¿QUÍMICA EN MI DESAYUNO?
Puedes ser más de café, té o colacao recién levantado; pero, sea cual sea, tu desayuno, la química te acompaña. Y es que no sé si te has planteado alguna vez que en la cocina te conviertes en científico.
Cada mañana preparas tu desayuno sin caer en la cuenta de que preparas una disolución. ¿disolu…, qué?? ¡Disolución! Una disolución es una mezcla homogénea de un soluto en un disolvente.
Siempre he sido más de café pero mi profe de FYQ debe ser más de cola cao puesto que nos planteó un experimento para averiguar por qué la temperatura de la leche y la cantidad de cola cao que añadamos marcan la diferencia de nuestros variados gustos en su preparación.
Como las disoluciones se pueden preparar mezclando cantidades variables de soluto y disolvente, se hace necesario establecer una forma para poder indicar estas cantidades, lo que se conoce con el nombre de concentración de la disolución.
Una manera (muy poco precisa) de indicar la concentración de una disolución es con las palabras: diluida, concentrada y saturada.
-Disolución diluida: aquella que contiene una cantidad pequeña de soluto disuelto.
-Disolución concentrada: si tiene una cantidad considerable de soluto disuelto. -
-Disolución saturada: la que no admite mas soluto.
Y ahora que ya sabemos un poquito más sobre disoluciones, ¡vamos a experimentar¡
Vamos a preparar unas disoluciones de colacao, añadiendo en un vaso en cuatro vasos pequeños leche, por la mitad, de modo que:
• - Al primero con la leche fría añadimos media cucharada de colacao
• - Al segundo con la leche templada o caliente media cucharada de colacao
• - Al tercero con la leche leche templada o caliente una cucharada de colacao
• - Al cuarto con leche templada o caliente dos cucharadas de colacao.
Y ahora es el momento de plantearte unos retos ¿te atreves?
1. ¿qué hay diferencias hay entre el uno y dos?
2. ¿qué tipo de disolución diluída, concentrada y saturada son los vasos 2 al 4?
Seguro que esta práctica que hicimos te ayuda a resolverlos ¡ánimo!😃
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